नॉन-स्टिक बनाम पैर्चमेंट: कौन सा बेकिंग लाइनर शीट आपके लिए सही है?

बेकिंग में बहुत ख़ुशी होती है, और स्वादिष्ट मिठाइयाँ बनाना उत्साहित कर सकता है। लेकिन जब आपका केक या कुकीज़ पैन में फंस जाते हैं, तो यह वास्तव में आपको पागल कर सकता है। यह एक बड़ी गड़बड़ी बना सकती है और आपके स्वादिष्ट खाने को बिगाड़ सकती है। और इसीलिए बहुत से लोग विशेष बेकिंग शीट्स पर भरोसा करते हैं ताकि ऐसा न हो। ये शीट्स बेकिंग को आसान और अधिक मजेदार बना देती हैं। आपको दो सामान्य प्रकार की बेकिंग शीट्स के बारे में सुनने को मिल सकता है — नॉन-स्टिक शीट्स और पार्चमेंट शीट्स। उनके बीच क्या अंतर है? और कौन सा आपके बेकिंग के लिए सबसे अच्छा है? तो चलिए कुछ खोज करते हैं और देखते हैं कि हम क्या पाते हैं।

नॉन-स्टिक बनाम पार्चमेंट

ये नॉन-स्टिक शीट्स अपने चमकीले सतह के कारण बहुत सुविधाजनक होती हैं, जो आपके खाने को पैन से फंसने से रोकती है। यह इसका मतलब है कि जब आप कुछ बेक करते हैं, तो यह शीट से आसानी से निकलेगा और टूटे बिना आएगा। ये नॉन-स्टिक शीट्स आमतौर पर सिलिकॉन के साथ बनाई जाती हैं, जो एक रोबस्ट और लचीली सामग्री है। नॉन-स्टिक शीट्स को कई बार फिर से उपयोग किया जा सकता है, जो लंबे समय तक आपको पैसा बचाता है।

पर्चमेंट शीटें, हालांकि, पर्चमेंट कागज के नाम के एक विशेष कागज से बनाई जाती हैं। आप इन शीटों के साथ बेकिंग कर सकते हैं, लेकिन उन्हें केवल एक बार इस्तेमाल करना चाहिए। और गैर-चिपकने वाली जैसे ही, पेपर पेच शीट्स वे भी खाने को चिपकने से बचाने में मदद कर सकते हैं। वे कागज से बने होते हैं, इसलिए आप उन्हें इस्तेमाल करने के बाद फेंक देंगे।

गैर-चिपकने वाली बनाम पर्चमेंट: कौन सा बेहतर है?

पर्चमेंट कागज और गैर-चिपकने वाले कोटिंग वाली बेकिंग शीटें अपने प्रॉस और कॉन्स हैं। गैर-चिपकने वाली शीटें डिलीकेट बेक्ड गुड़्ज़, जैसे महीन बिस्कुट्स और मछली के लिए वास्तव में बहुत अच्छी हैं। उनपर खाना चिपकता नहीं है, जिससे उन्हें साफ करना भी बहुत आसान हो जाता है। उन्हें आसानी से साफ किया जा सकता है या डिशवॉशर में डाला जा सकता है। एक नुकसान है, हालांकि: गैर-चिपकने वाली शीटें अत्यधिक ऊंचे तापमान को संभालने में असफल होती हैं। उच्च-तापमान बेकिंग के लिए उपयोग करने पर, वे बदस्वाद धूम्रपान का उत्सर्जन करती हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे नहीं हैं।

अगले में हम पेपरचेम सीट्स के बारे में चर्चा करने वाले हैं। यह उन्हें उच्च तापमान वाली बेकिंग के लिए एक अद्भुत विकल्प बनाता है, क्योंकि वे 450 डिग्री फ़ारेनहाइट तक के तापमान को सहन कर सकते हैं। इसका मतलब है कि आप उन्हें चिंता के बिना चीजों के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे सब्जियों को भुनना या पिज्जा बेक करना। पेपरचेम सीट्स गैर-चिपकने वाले पकवान पेपर हैं, खाने के लिए सुरक्षित हैं और एक प्राकृतिक सतह रखते हैं। लेकिन आप उन्हें पार्चमेंट पेपर एक से अधिक बार इस्तेमाल नहीं कर सकते हैं, जैसे कि गैर-चिपकने वाली शीट्स के साथ संभव है। यह आपको हर बार बेक करने के लिए एक नया शीट इस्तेमाल करने की आवश्यकता पड़ेगी, जो समय के साथ महंगा पड़ सकता है।

गैर-चिपकने वाली शीट्स का उपयोग पेपरचेम सीट्स के बजाय

गैर-चिपचिपा शीटें आपके बेकिंग की जरूरतों को पूरा करने के लिए असंख्य आकारों और आकृतियों में उपलब्ध होती हैं। यह बढ़िया है क्योंकि आप अपने ठीक पैन के लिए सही माप का चयन कर सकते हैं। वे ओवन, माइक्रोवेव और फिर भी डिशवॉशर में उपयोग करने के लिए सुरक्षित हैं, जिससे उनकी बहुमुखीता बढ़ जाती है। और गैर-चिपचिपा शीटें दौग को फैलाने और भुने खाने के लिए बहुत उपयोगी हैं, इसलिए वे बेकिंग की विस्तृत श्रृंखला में बहुत उपयोगी हो सकती हैं।

चूने की शीटें रोल्स या पूर्व-स्कोरिंग शीटों में बेची जाती हैं, इसलिए आप अपने बेकिंग काम के आकार की जरूरत के अनुसार उनका उपयोग कर सकते हैं। वे केक पैन को लाइन करने, कुकीज़ बेक करने और फिर भी सब्जियों को भुनने के लिए बढ़िया हैं। चूने की शीटें खाने को लपेटने या ओवन में भापन की सहायता करने के लिए भी उपयोग की जा सकती हैं, जिससे उनका किचन में बहुत उपयोगी होना संभव हो जाता है।

गैर-चिपचिपा और चूने की शीट का नुकसान

यहां प्रत्येक प्रकार की शीट के फायदों और नुकसानों की सूची है। गिलासन-वाली शीटें सफाई करने में बहुत आसान होती हैं, और आप उन्हें कई बार इस्तेमाल कर सकते हैं जब तक कि आपको उन्हें बदलने की जरूरत नहीं पड़ती है। वे लचीली भी होती हैं, इसलिए आप उन्हें काटकर अपने पास की किसी भी आकार की बेकिंग ट्रे के अनुसार फिट कर सकते हैं। नकारात्मक बातें में, वे बहुत ऊंचे तापमान के बेकिंग के लिए आदर्श चुनाव नहीं हैं। ऊंचे तापमान पर, वे जहरीली गैसें छोड़ सकती हैं जो आपके लिए स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकती हैं।

हालांकि, पेपरमेंट शीटें एक प्राकृतिक सतह होती हैं और उन्हें खाद्य पदार्थों पर इस्तेमाल करना सुरक्षित होता है। दूसरा, वे बहुत ऊंचे तापमान के बेकिंग और रोस्टिंग के लिए बढ़िया होती हैं, इसलिए आप उन्हें विभिन्न प्रकार की रेसिपीज़ के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। नकारात्मक बात यह है कि आप उन्हें रिसाइकल नहीं कर पाएंगे। बेकिंग पेपर शीटें, और वे गिलासन-वाली शीटों की तुलना में अक्सर अधिक महंगी होती हैं यह तब तक कि आप कितनी बार बेक करते हैं।

Hemeirui's Baking Sheets

सबसे अच्छी उच्च-गुणवत्ता की बेकिंग शीटों में से एक के रूप में, हम गैर-छिड़ने वाली और पेपर हेमेयरुई प्रदान करते हैं। हमारी गैर-छिड़ने वाली शीटें खाने के लिए सुरक्षित सिलिकॉन से बनी होती हैं जो पकाने के लिए सुरक्षित है और 3,000 बार तक फिर से इस्तेमाल की जा सकती है। यह इसका मतलब है कि आप उन्हें बार-बार इस्तेमाल कर सकते हैं बिना कभी दूसरा सेट खरीदने की जरूरत हो। ये पेपर शीटें सभी प्राकृतिक, अप्रयुक्त कागज हैं जो इसे उच्च तापमान वाले बेकिंग और भुनने के लिए आदर्श बनाती हैं। ये पहले से ही कटे हुए होते हैं ताकि आपको घर पर उन्हें काटने की जरूरत न पड़े।

निष्कर्ष

अंत में, क्या आप अपने किचन में खाने को चिपकने से बचाने के लिए गैर-चिपकने वाली शीटें या पेपर शीटें चुनते हैं, दोनों उत्कृष्ट समाधान प्रदान करते हैं। प्रत्येक के कुछ अच्छे बिंदु हैं और कुछ बद बिंदु। हल्की वस्तुओं के लिए, गैर-चिपकने वाली शीटें ही सही विकल्प हैं, और कौन-सी उच्च तापमान पर बेकिंग और रोस्टिंग के लिए सबसे उपयुक्त हैं? हमेंरुई पर दो प्रकार की बेकिंग शीटें उपलब्ध हैं जिन्हें आप अपनी बेकिंग की जरूरतों के अनुसार इस्तेमाल कर सकते हैं। तो चाहे आप कुकीज़ या केक बेक कर रहे हों, या सब्जियों को रोस्ट कर रहे हों—हमारे पास आपके लिए सही बेकिंग शीट है। खुश बेकिंग।