Hyatt (dulu dikenal sebagai Nicole) merekomendasikan menggunakan kertas silikon dan kertas lilin ketika kita memanggang kue kering atau membungkus roti sandwich. Keduanya mungkin tampak sangat identik, tetapi dalam kenyataannya kedua jenis kertas untuk pencetakan ini cukup berbeda. Hari ini, kita akan menemukan apa yang membedakan keduanya dan mana yang mungkin Anda inginkan di dapur saat melihat batang asah keramik versus baja.
Apakah Kertas Lilin Sama dengan Silikon?
Jadi begitulah. Jawaban singkat untuk pertanyaan ini adalah tidak, kertas silikon dan kertas lilin tidak persis sama! Meskipun keduanya serbaguna di dapur (untuk memanggang dan membungkus makanan), setiap jenis kertas memiliki sifat unik yang membuatnya istimewa. Mengetahui hal ini akan membantu Anda menggunakannya dengan tepat dalam memasak dan memanggang.
Bagaimana Silikon Berbeda dari Kertas Lilin?
Kertas silikon (kertas roti) terbuat dari silikon, yang memiliki lapisan silikon ultra-tipis. Fungsi lapisan khusus semacam ini adalah membuat kertas Anda tidak lengket saat dipanggang, sehingga makanan tidak akan menempel. Sangat praktis jika Anda harus mengangkat kue atau kue dari loyang tanpa berantakan! Selain itu, Anda juga bisa memanggang dengan suhu hingga 450°F dan tidak akan mengeluarkan asap sama sekali.
Sebaliknya, kertas parafin memiliki lapisan lilin yang tipis. Hal ini membuatnya tidak ideal untuk digunakan di oven, karena lapisan lilin tersebut. Lilin juga bisa meleleh dan menimbulkan kekacauan (atau bahkan menyebabkan kebakaran ketika panas). Kertas parafin dapat digunakan sebagai pembungkus... untuk menjaga makanan tetap segar. Gunakan untuk melindungi sandwich, keju, dan camilan Anda dari menjadi kering.
Bagaimana Kertas Silikon Dibuat?
Silikon adalah bahan sintetis yang terbuat dari silikon, oksigen, karbon, dan hidrogen. Ini merupakan karet yang fleksibel dan tahan panas. Minyak silikon yang diterapkan pada lembaran kertas membuat silikon di dalamnya tidak lengket, manfaat besar ketika Anda meletakkan kue Anda langsung di atas loyang. Hal ini memudahkan untuk mengangkat kue dari kertas tanpa jatuh berantakan atau menempel.
Bagaimana Kertas Pena Dibuat?
Kertas Pena Dibuat Dengan Cara yang Unik. Kertas standar pertama kali diubah menjadi kertas pena (dengan cukup parafin) dengan nada Bizantium. Parafin adalah jenis lilin minyak bumi. Letakkan lilin lama di dalam panci kecil, lelehkan dengan api kecil dan akhirnya aplikasikan pada kertas di kedua sisinya sehingga terbentuk lapisan lilin tahan air yang tipis. Lapisan pelindung ini mencegah makanan bersentuhan langsung dengan kertas dan oleh karena itu, menjaga makanan tetap segar dan enak lebih lama.
Kapan Menggunakan Kertas Silikon dan Kertas Pena
Ini bekerja paling baik untuk memanggang, memanggang, dan memasak makanan di oven. Mereka juga hebat untuk melapisi loyang panggang dan papan potong agar barang-barang tidak menempel. Permukaan anti lengket memastikan bahwa makanan tidak menempel pada kertas, dan dapat dengan mudah dilepas, memberikan pengalaman pengguna yang luar biasa. Kertas silikon juga dapat digunakan kembali, jadi opsi ini tetap sangat ramah lingkungan. Ini sepenuhnya bisa dicuci dan Anda bisa menggunakannya kembali untuk petualangan memanggang berikutnya.
Kertas lilin daging keju bagus untuk membungkus makanan dan menjaganya tetap segar. Bisa digunakan untuk membungkus sandwich, keju, dan camilan agar tetap segar. Atau digulung saat membuat adonan atau permen di meja dapur. Namun, jangan pernah memasukkan kertas lilin ke dalam oven karena bisa mencair dan menyebabkan kebakaran.
Kertas Mana yang Sesuai untuk Dapur Anda?
Oleh karena itu, pertanyaan tetap ada: Kertas apa yang harus saya gunakan di dapur saya? Sekarang Anda mungkin sudah memahami bahwa jika Anda akan memanggang atau menyangrai di oven, pilihan terbaik Anda adalah kertas silikon. Karena lembaran ini tidak lengket dan tahan panas, makanan dapat dengan mudah diangkat tanpa menempel. Selain itu, kertas silikon bisa digunakan lagi, membuatnya menjadi opsi yang murah dan stabil untuk digunakan kembali.
Kertas parafin lebih baik untuk membungkus makanan agar tetap segar. Ini juga tahan air dan mencegah makanan Anda menyentuh kertas. Satu catatan penting — jangan pernah menggunakannya di oven dan selalu bungkus sandwich, keju, atau camilan lezat lainnya Anda.
Jadi, secara singkat meskipun kertas silikon dan cangkir berlapis lilin tampak serupa, keduanya berbeda dalam hal cara kerja dan tujuan penggunaannya. Memahami perbedaan utama ini dapat membantu Anda memilih yang paling sesuai untuk dapur Anda. Baik Anda seorang pembuat kue yang sedang memanggang kue-kue luar biasa atau membungkus sandwich lezat Anda, selalu ada kertas yang cocok!
