Det er stor glede i å bake, og å lage lekkere forfriskninger kan være spennende. Men det kan virkelig gjøre deg gal når kaken din eller kakerne ditt kleber til panden. Det kan skape en stor rotte og ødelegge dine smakelige retter. Og derfor avhenger så mange mennesker spesielle bakingsarket for å unngå at dette skjer. Disse arkene har gjort baking enklere og mer moro. Det finnes to vanlige typer bakingsarket du kanskje har hørt om - ikke-klebende arker og pergamentsarker. Hva er forskellen mellom dem? Og hvilken er best for ditt baking? La oss da gjøre litt graving og se om vi kan finne ut av det.
Ikke-klebende vs. Pergament
Disse ikke-klebende arkene er ekstremt nyttige grunnet sin skinne overflate, som hjelper maten din til ikke å klebe til panden. Dette betyr at når du baker noe, vil det komme av arket lett og uten å briste i stykker. Disse ikke-klebende arkene lages typisk med silikon, et bestandig og fleksibelt materiale. Ikke-klebende ark er også gjenbrukbare mange ganger, noe som spare deg penger på sikt.
Pergamentplater er likevel laga av eit unikt papir som vert kalla pergamentpapir. Du kan baka med desse lappene, men dei skal berre brukast éin gong. Og som ikkje-klebber bakkelsesark , kan dei òg bidra til å hindra mat å kle seg. Dei er laga av papir, så du skal kastar dei når du brukar dei.
Dei som ikkje brukar pinnar eller pergamens: Kva er best?
Pergamentpapir og bakplater som ikkje kle på, har sine fordeler og ulemper. Dei er perfekte for kjeks og sensitivt element, som tynnike kaker og fisk. Maten klemmer ikkje, og det gjer dei lett å reinsa. Dei kan lett tørkast eller kastast i oppvaskmaskin. Det er likevel ein ulempe: Stikkfri ark tåler ikkje superhård. Når dei brukast til å baka ved høy varme, har dei ei tendens til å avge stygg damp som ikkje er gode for helsa.
Neste skal vi snakke om pergamentsark. Dette gjør dem til en imponerende valg for høytemperaturbakking, da de kan tåle temperaturer opp til 450 grader Fahrenheit. Det betyr at du kan bruke dem til ting som å steke grønnsaker eller bake pizza uten frykt for å skade dem. Pergamentsarket er ikke-limende kokingspapir, er trygt å lage mat på og har en naturlig overflate. Men du kan ikke bruke bakingspapir dem mer enn en gang som det er mulig med ikke-limende arker. Dette vil kreve at du bruker et helt nytt ark hver gang du baker, noe som kan bli dyrt med tiden.
Bruk av Ikke-Limende Ark i Stedet for Pergamentsark
Ikke-limende ark kommer i uantall ulike størrelser og former for å tilpasse seg dine bakingskrav. Dette er bra fordi du kan velge den riktige målingen for din nøyaktige pande. De er også sikre å bruke i ovnen, mikrobølgeovnen og til og med i oppvaskmaskinen, noe som gjør dem veldig versatil. Og ikke-limende ark er fremragende for å rulle ut deig og for å steke mat, så de kan være veldig nyttige i en bred rekke bakingssituasjoner.
Ettersom bakkelsark er solgt i ruller eller forhånds-stempelte ark, kan du bruke dem etter din størrelseskrav for bakingarbeidet. De er ideelle for å linje kakepander, bake kakker og til og med steke grønnsaker. Bakkelsark kan også brukes til å pakke mat eller assistere med å drikke ting i ovnen, noe som gjør dem ganske nyttige i kjøkkenet.
Ulempe ved ikke-limende og bakkels
Her er en liste over fordeler og ulemper med hver type ark. Ikke-trekkende arker er super lett å rengjøre, og du kan bruke hvert av dem mange ganger før du trenger å erstatte dem. De er også fleksible, så du kan kutte dem for å passe alle størrelsene av bakingspanner du eier. På den negative siden er de ikke den ideelle valget for veldig høyvarmebaking. Ved høye temperaturer kan de frigjøre giftige gasser som er usunde for deg.
Imidlertid er pergamentarker et naturlig overflate og trygge til å bruke på mat. For det andre, de er utmerket for høyvarmebaking og risting, så du kan bruke dem for alle slags oppskrifter. Ulempe er at du ikke vil kunne gjenvinne bakingspapir arker, og de er ofte dyreprikkede enn ikke-trekkende arker avhengig av hvor ofte du baker.
Hemeirui's Baking Sheets
Som ett av de beste høykvalitetsbakingblåene, tilbyr vi ikke-trefende og pergament Hemeirui. Våre ikke-trefende blær er laget av matgradsilikon som er trygg for å lage med og kan gjengis opp til 3,000 ganger. Det betyr at du kan bake med dem igjen og igjen uten noen gang å måtte kjøpe en ny sett. Disse pergamentblåene er alle naturlige, ublekte papir som gjør det ideelt for høyvarmebaking og steke. De er allerede forhåndskslitt for å gjøre livet ditt enklere, uten behov for å kutt dem hjemme.
Konklusjon
Til slutt, uansett om du velger ikkje-klistrende ark eller pergamentark for å hindre mat i å klistre i kjøkkenet, begge gir en fremragende løsning. Hver har sine gode sider og noen dårlige sider. For delicate varer er ikke-klistrende ark det beste valget, og hvilke er best egnet for høyvarmebaking og steiking? Vi har to typer baking sheets tilgjengelig på Hemeirui som du kan bruke etter dine baking behov. Så det spiller ingen rolle om du baker kakker eller kaker, eller steiker grønnsaker - Vi har det riktige bakingarket for deg. God fornøyelse med baking.
