В выпечке есть огромная радость, и создание вкусных лакомств может быть захватывающим. Но это действительно может свести вас с ума, когда ваш торт или печенье прилипает к форме. Это может создать большой беспорядок и испортить ваши вкусные угощения. И поэтому так много людей полагаются на специальные противни для выпечки, чтобы предотвратить это. Эти противни сделали процесс выпечки проще и интереснее. Существует два распространённых вида противней для выпечки — антипригарные противни и пергаментные листы. В чём разница между ними? И какой из них лучше для вашей выпечки? Давайте разберёмся и посмотрим, сможем ли мы найти ответ.
Антипригарный vs Пergамент
Эти антипригарные листы невероятно удобны благодаря их блестящей поверхности, которая помогает вашей пище не прилипать к противню. Это означает, что когда вы что-то запекаете, оно легко снимается с листа и не крошится. Антипригарные листы обычно делаются из силикона, прочного и гибкого материала. Антипригарные листы также многоразовые, что экономит ваши деньги в долгосрочной перспективе.
Листы пергамента, однако, изготавливаются из уникальной бумаги, известной как пергаментная бумага. Вы можете использовать эти листы для запекания, но их следует использовать только один раз. Как и антипригарные листья пергаментной бумаги , они также помогают предотвратить прилипание пищи. Они сделаны из бумаги, поэтому вы будете выбрасывать их после использования.
Антипригарное или пергамент: что лучше?
Пергаментная бумага и противни с антипригарным покрытием имеют свои преимущества и недостатки. Антипригарные противни отлично подходят для выпечки нежных изделий, таких как тонкие печенья и рыба. Еда не прилипает к ним, что делает их очень простыми в очистке. Их можно легко протереть или поместить в посудомоечную машину. Однако есть и недостаток: антипригарные противни плохо переносят очень высокие температуры. При использовании для запекания при высокой температуре они могут выделять вредные испарения, которые опасны для здоровья.
Далее мы обсудим пергаментные листы. Это делает их впечатляющим вариантом для выпечки при высокой температуре, так как они могут выдерживать температуру до 450 градусов по Фаренгейту. Это означает, что вы можете использовать их для таких задач, как запекание овощей или выпечка пиццы без опасения повредить их. Пергаментные листы - это антипригарная кулинарная бумага, безопасная для приготовления пищи и имеющая натуральную поверхность. Но вы не можете пергаментная бумага использовать их более одного раза, как это возможно с антипригарными листами. Это потребует от вас использования совершенно нового листа каждый раз, когда вы печете, что со временем может стать дорогим удовольствием.
Использование антипригарных листов вместо пергаментных
Противопригарные листы выпускаются в countless разных размерах и формах, чтобы соответствовать вашим потребностям в выпечке. Это замечательно, потому что вы можете выбрать правильный размер для своейexact формы. Их также можно безопасно использовать в духовке, микроволновке и даже посудомоечной машине, что делает их очень универсальными. А противопригарные листы отлично подходят для раскатывания теста и запекания пищи, поэтому они могут быть очень полезны в широком спектре ситуаций при выпечке.
Так как пергаментные листы продаются в рулонах или предварительно нарезанными листами, вы можете использовать их в соответствии с вашими требованиями к размеру для работы по выпечке. Они идеально подходят для выстилания форм для тортов, выпечки печенья и даже запекания овощей. Пергаментные листы также можно использовать для упаковки продуктов или помощи в приготовлении паровых блюд в духовке, что делает их довольно удобными на кухне.
Недостатки противопригарных и пергаментных листов
Вот список преимуществ и недостатков каждого типа противня. Противни с антипригарным покрытием очень просты в очистке, и их можно использовать много раз перед тем, как заменить. Они также гибкие, поэтому вы можете их резать для подгонки под любой размер вашей формы для выпечки. С другой стороны, они не являются идеальным выбором для выпечки при очень высокой температуре. При высоких температурах они могут выделять токсичные газы, которые могут быть вредны для здоровья.
Однако пергаментные листы представляют собой натуральную поверхность и безопасны для использования на пище. Во-вторых, они отлично подходят для выпечки и запекания при высокой температуре, поэтому их можно использовать для различных рецептов. Недостатком является то, что их нельзя перерабатывать пергамент для выпечки листы, и они часто дороже антипригарных листов, в зависимости от того, как часто вы печете.
Листы для выпечки Hemeirui
Как одним из лучших высококачественных противней для выпечки, мы предлагаем неприлипающие и пергаментные листы Hemeirui. Наши неприлипающие листы изготовлены из пищевого силикона, безопасного для приготовления пищи, который можно использовать повторно до 3000 раз. Это означает, что вы можете печь с их помощью снова и снова, не покупая новый набор. Эти пергаментные листы сделаны из натуральной, неотбеленной бумаги, что делает их идеальными для высокотемпературной выпечки и запекания. Они уже предварительно нарезаны, чтобы облегчить вашу жизнь, без необходимости резать их дома.
Заключение
В итоге, неважно, выбираете ли вы антипригарные листы или пергаментные листы, чтобы еда не прилипала на вашей кухне, оба варианта предоставляют отличное решение. У каждого есть свои плюсы и некоторые минусы. Для деликатных блюд лучше использовать антипригарные листы, но какие из них лучше подходят для выпечки и запекания при высокой температуре? У нас есть два типа противней для выпечки от Hemeirui, которые вы можете использовать в зависимости от ваших потребностей в выпечке. Так что неважно, печёте ли вы печенье или торты, или запекаете овощи — у нас есть правильный противень для вас. Приятной выпечки.
