Việc nướng bánh mang lại niềm vui lớn, và việc làm ra những món ngon có thể rất thú vị. Nhưng nó thực sự có thể khiến bạn điên lên khi bánh hay cookie dính vào khay. Điều đó có thể tạo ra một mớ hỗn độn lớn và làm hỏng những món ăn ngon của bạn. Và đó là lý do tại sao nhiều người dựa vào các tấm nướng đặc biệt để giúp ngăn chặn điều này xảy ra. Những tấm này đã khiến việc nướng trở nên dễ dàng và vui vẻ hơn. Có hai loại phổ biến của tấm nướng mà bạn có thể nghe đến — tấm chống dính và tấm giấy nến. Sự khác biệt giữa chúng là gì? Và loại nào tốt nhất cho việc nướng của bạn? Vậy hãy cùng tìm hiểu xem liệu chúng ta có thể phát hiện ra không.
Chống dính so với Giấy nến
Những tấm chống dính này cực kỳ tiện dụng nhờ bề mặt sáng bóng, giúp thức ăn của bạn không dính vào khay. Điều này có nghĩa là khi bạn nướng thứ gì đó, nó sẽ rời khỏi tấm một cách dễ dàng và không bị vỡ vụn. Những tấm chống dính này thường được làm từ silicone, một vật liệu bền và linh hoạt. Tấm chống dính cũng có thể tái sử dụng nhiều lần, tiết kiệm tiền cho bạn về lâu dài.
Tuy nhiên, các tấm giấy羊da được làm từ một loại giấy đặc biệt gọi là giấy羊da. Bạn có thể nướng với những tấm này, nhưng chúng chỉ nên được sử dụng một lần. Và giống như loại chống dính tờ giấy nến , chúng cũng có thể giúp ngăn thức ăn bị dính. Chúng được làm từ giấy, vì vậy bạn sẽ vứt bỏ chúng sau khi sử dụng.
Chống dính hay Giấy羊da: Loại nào tốt hơn?
Giấy羊da và khay nướng có lớp chống dính đều có ưu và nhược điểm. Các khay chống dính rất tuyệt cho các món nướng dễ vỡ, như bánh quy mỏng và cá. Thức ăn không bám vào chúng, điều này cũng khiến chúng rất dễ dàng để vệ sinh. Chúng có thể được lau sạch hoặc cho vào máy rửa chén.” Tuy nhiên, có một nhược điểm: các khay chống dính không chịu được nhiệt độ cao. Khi sử dụng để nướng ở nhiệt độ cao, chúng có xu hướng phát ra khí độc hại cho sức khỏe của bạn.
Tiếp theo chúng ta sẽ thảo luận về các tấm giấy nến. Điều này khiến chúng trở thành một lựa chọn ấn tượng cho việc nướng ở nhiệt độ cao, vì chúng có thể chịu được nhiệt độ lên đến 450 độ Fahrenheit. Điều đó có nghĩa là bạn có thể sử dụng chúng để làm những việc như nướng rau hoặc nấu pizza mà không lo sợ làm hỏng chúng. Giấy nến là giấy nấu ăn chống dính, an toàn để nấu ăn và có bề mặt tự nhiên. Nhưng bạn không thể sử dụng giấy nến hơn một lần như có thể với các tấm chống dính. Điều này sẽ yêu cầu bạn phải sử dụng một tấm mới mỗi lần bạn nướng, điều này có thể tốn kém theo thời gian.
Sử dụng Tấm Chống Dính thay vì Giấy Nến
Các tấm chống dính có vô số kích thước và hình dạng khác nhau để phù hợp với nhu cầu nướng của bạn. Điều này rất tuyệt vì bạn có thể chọn kích thước phù hợp chính xác cho khay nướng của mình. Chúng cũng an toàn để sử dụng trong lò nướng, lò vi sóng và thậm chí là máy rửa bát, điều này làm cho chúng cực kỳ đa năng. Và các tấm chống dính rất tốt để cán bột và nướng thực phẩm, vì vậy chúng có thể rất hữu ích trong nhiều tình huống nướng khác nhau.
Vì các tấm giấy nến được bán ở dạng cuộn hoặc tờ đã cắt sẵn, bạn có thể sử dụng chúng theo yêu cầu kích thước cho công việc nướng. Chúng lý tưởng để lót khay nướng bánh, nướng bánh quy và thậm chí là nướng rau củ. Tấm giấy nến cũng có thể được sử dụng để gói thực phẩm hoặc hỗ trợ hấp thức ăn trong lò, làm cho chúng rất tiện dụng trong nhà bếp.
Nhược điểm của tấm chống dính và giấy nến
Dưới đây là danh sách ưu và nhược điểm của mỗi loại khay nướng. Khay chống dính rất dễ vệ sinh, và bạn có thể sử dụng nhiều lần trước khi cần thay thế. Chúng cũng linh hoạt, vì vậy bạn có thể cắt chúng để vừa với bất kỳ kích thước khay nướng nào bạn sở hữu. Nhược điểm là chúng không phải là lựa chọn lý tưởng cho việc nướng ở nhiệt độ cao. Ở nhiệt độ cao, chúng có thể giải phóng khí độc hại cho sức khỏe.
Tuy nhiên, giấy nến (parchment) là bề mặt tự nhiên và an toàn để sử dụng trên thực phẩm. Thứ hai, chúng rất phù hợp cho việc nướng và nấu chín ở nhiệt độ cao, vì vậy bạn có thể sử dụng chúng cho nhiều loại công thức khác nhau. Nhược điểm là bạn sẽ không thể tái chế giấy nướng giấy nến, và chúng thường đắt hơn khay chống dính tùy thuộc vào tần suất bạn nướng.
Khay Nướng Hemeirui
Là một trong những khay nướng chất lượng cao nhất, chúng tôi cung cấp khay nướng không dính và giấy nướng Hemeirui. Khay nướng không dính của chúng tôi được làm từ silicone thực phẩm an toàn cho việc nấu ăn và có thể tái sử dụng lên đến 3.000 lần. Điều đó có nghĩa là bạn có thể nướng liên tục mà không cần phải mua một bộ khác. Những tấm giấy nướng này đều là giấy tự nhiên, không tẩy trắng, khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho việc nướng và nướng ở nhiệt độ cao. Chúng đã được cắt sẵn để thuận tiện hơn cho bạn, không cần phải cắt tại nhà.
Phần kết luận
Cuối cùng, dù bạn chọn tấm chống dính hay giấy nến để tránh thức ăn dính trong nhà bếp, cả hai đều cung cấp giải pháp tuyệt vời. Mỗi loại có những điểm tốt và một số điểm xấu. Đối với các món ăn dễ vỡ, tấm chống dính là lựa chọn phù hợp, vậy loại nào thích hợp nhất cho việc nướng ở nhiệt độ cao? Chúng tôi có hai loại khay nướng trên Hemeirui mà bạn có thể sử dụng theo nhu cầu nướng của mình. Vì vậy, không quan trọng bạn đang nướng bánh quy hay bánh ngọt, hoặc nướng rau—Chúng tôi có khay nướng phù hợp dành cho bạn. Chúc bạn nướng vui vẻ.
